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Roberto Marin | Hernan Maino

El mismo Roberto Marín Vivado junto a Hernán Maino, trabajaron durante más de un año – entre 1999 y 2000-, cada fin de semana, para elaborar cronómetro en una mano y libreta en otro, para crear el más completo manual del asador nacional elaborado hasta el momento. Carnes y cortes de vacuno, cerdo, cordero, aves y pescados, figuran con todos sus pasos previos de preparación, tiempos, temperaturas de cocción y consejos varios para preparar el asado a la parrilla, a la vara o a lo que sea. No por nada su éxito lo transformó en uno de los libros más vendidos de la década pasada, del que continuamente se realizan reediciones. Editorial Origo.

Idioma Español
Publicación 2001
Editorial Origo
Categoría Gastronomía


Descargar Secretos de los asados de Roberto Marin | Hernan Maino